高青縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《2024年度食品安全抽檢計(jì)劃》的通知

 高市監(jiān)發(fā)〔2024〕2號(hào)

 

各科室、監(jiān)管所、綜合行政執(zhí)法大隊(duì)：

為認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職能，提高食品安全監(jiān)管水平，保障食品安全。根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)相關(guān)要求，結(jié)合我縣食品安全狀況，制定2024年度食品安全抽檢工作計(jì)劃如下。

 

高青縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年1月12日

 

 2024年度食品安全抽檢計(jì)劃

 

一、總體目標(biāo)

為保障年度食品安全抽檢工作開(kāi)展的科學(xué)性、實(shí)施的均衡性，促進(jìn)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)能力、隱患治理能力穩(wěn)步提升，確保核查處置完成率、立案率、抽檢結(jié)果公布率達(dá)到100%。通過(guò)以“檢”促“安”實(shí)現(xiàn)不合格食品核查處置原因查找到位、產(chǎn)品控制到位、行政處罰到位、整改落實(shí)到位、信息公開(kāi)到位，全面提升全縣食品安全質(zhì)量水平。

二、工作原則

（一）強(qiáng)化問(wèn)題導(dǎo)向。實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程抽檢工作，聚焦校園周邊、農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域，“三小”、上年度抽檢不合格單位等重點(diǎn)領(lǐng)域，食用農(nóng)產(chǎn)品、節(jié)日食品、保健食品、餐飲具等重點(diǎn)品種，加大抽檢頻次和比例，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率，消除食品安全隱患。

（二）強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)治理。規(guī)范抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析工作，定期形成分析報(bào)告，利用抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，挖掘風(fēng)險(xiǎn)隱患，實(shí)施精準(zhǔn)治理。針對(duì)抽檢監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患有序開(kāi)展治理，形成長(zhǎng)效工作機(jī)制。

（三）強(qiáng)化檢監(jiān)結(jié)合。配合日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治，及時(shí)開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃性抽檢與專項(xiàng)抽檢有機(jī)結(jié)合、互為補(bǔ)充，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享、聯(lián)管聯(lián)動(dòng)。

三、任務(wù)安排

（一）按時(shí)完成各級(jí)抽檢任務(wù)。根據(jù)全縣食品抽檢計(jì)劃及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦、園區(qū)）內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的具體情況，將全年食品抽檢計(jì)劃細(xì)分至各科室、監(jiān)管所（以下簡(jiǎn)稱各單位）（見(jiàn)附件1），各單位根據(jù)計(jì)劃提前做好工作安排，保質(zhì)保量完成各級(jí)抽檢工作。

（二）加大“三小”抽檢力度。按照市局考核要求，小作坊抽檢覆蓋率需達(dá)到100%，小餐飲、食品攤點(diǎn)抽檢覆蓋率不低于40%，各單位按照抽檢計(jì)劃及時(shí)推進(jìn)“三小”抽檢任務(wù)，保證完成年度抽檢任務(wù)。

（三）關(guān)注評(píng)價(jià)性抽檢品種。為保證評(píng)價(jià)性抽檢工作涵蓋的食品品種食品安全質(zhì)量穩(wěn)步提升,要求各單位每月抽檢品種至少涵蓋2023年評(píng)價(jià)性抽檢品種40%以上（見(jiàn)附件2），如評(píng)價(jià)性抽檢品種發(fā)生變動(dòng)，各單位按照最新要求開(kāi)展相應(yīng)抽檢工作。

（四）及時(shí)開(kāi)展各類專項(xiàng)抽檢。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科根據(jù)上級(jí)工作部署及時(shí)安排各類專項(xiàng)抽檢，各單位按照要求開(kāi)展落實(shí)相應(yīng)專項(xiàng)抽檢工作。

（五）做好其他抽檢工作。持續(xù)開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”工作，及時(shí)做好案件稽查、投訴舉報(bào)等臨時(shí)性抽檢工作，落實(shí)抽檢不合格生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“回頭看”抽檢等工作。將抽檢工作與日常監(jiān)管相結(jié)合，切實(shí)保障抽檢工作有序開(kāi)展，切實(shí)踐行為民辦實(shí)事的宗旨。

四、組織工作

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科對(duì)食品全環(huán)節(jié)抽檢工作總牽頭，組織、協(xié)調(diào)抽檢工作的開(kāi)展。縣級(jí)以上監(jiān)督抽檢由餐管科統(tǒng)籌安排部署，各科室、監(jiān)管所、執(zhí)法大隊(duì)配合相關(guān)工作開(kāi)展；縣級(jí)抽檢由各科室、監(jiān)管所、執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)具體實(shí)施。相關(guān)文書(shū)的填寫(xiě)，抽樣地點(diǎn)、批次數(shù)、檢測(cè)品種由具體實(shí)施單位確定。

五、處置流程

（一）接收核查處置任務(wù)。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科自國(guó)抽系統(tǒng)收到核查處置任務(wù)后，當(dāng)天通知處置承辦單位。承辦單位領(lǐng)取核查處置任務(wù)的同時(shí)，下載并打印電子版《檢驗(yàn)報(bào)告》，填寫(xiě)《國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)》，隨即開(kāi)展后處置工作。

（二）開(kāi)展核查處置工作。國(guó)家、省、市級(jí)、縣級(jí)抽檢不合格食品的核查處置由具體管轄或參與抽檢的科室、監(jiān)管所或執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)。承辦單位自檢驗(yàn)報(bào)告上傳國(guó)抽系統(tǒng)之日起5個(gè)工作日內(nèi)（24小時(shí)限報(bào)的應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)），將紙質(zhì)版《檢驗(yàn)報(bào)告》、《國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)》送達(dá)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、填寫(xiě)《送達(dá)回執(zhí)》并將案件處理相關(guān)文書(shū)上傳國(guó)抽系統(tǒng)。

（三）公示抽檢具體信息。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科負(fù)責(zé)將抽檢結(jié)果匯總表分環(huán)節(jié)發(fā)至相應(yīng)科室，相應(yīng)科室撰寫(xiě)食品安全監(jiān)督抽檢信息通告報(bào)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科，各縣級(jí)核查處置承辦單位將核查處置具體情況撰寫(xiě)公告報(bào)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科，由餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科統(tǒng)一進(jìn)行公示。

（四）統(tǒng)計(jì)分析抽檢數(shù)據(jù)。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科負(fù)責(zé)督促檢測(cè)機(jī)構(gòu)將檢測(cè)結(jié)果及時(shí)錄入國(guó)抽系統(tǒng)，匯總、統(tǒng)計(jì)檢測(cè)數(shù)據(jù)、撰寫(xiě)抽檢工作報(bào)告，并及時(shí)向各科室、監(jiān)管所、執(zhí)法大隊(duì)反饋抽檢情況。

其他未盡事項(xiàng)，以《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等法律法規(guī)為準(zhǔn)。

 

附件：1.2024年度監(jiān)督抽檢計(jì)劃分配表

          2.2023年評(píng)價(jià)性抽檢重點(diǎn)品種

          3.高青縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（參考樣式）

 

附件1

 

2024年度監(jiān)督抽檢計(jì)劃分配表

 

 

附件2 

 

2023年評(píng)價(jià)性抽檢重點(diǎn)品種

 

 

附件3

 

高青縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（參考樣式）

 

高青縣市場(chǎng)監(jiān)管局 x年第xx期（總第x期）食品安全監(jiān)督抽檢通告中，涉及我縣x家食品生產(chǎn)（經(jīng)營(yíng)）企業(yè)（業(yè)戶）。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、XX企業(yè)生產(chǎn)的XX產(chǎn)品

（一）抽檢基本情況。包括不合格項(xiàng)目，生產(chǎn)日期/批號(hào)。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。包括違法事實(shí)認(rèn)

定情況、行政處罰決定書(shū)文號(hào)、處罰的種類和依據(jù)、做出處罰決定的單位等。情節(jié)嚴(yán)重的，是否從重處罰或吊銷許可證；涉嫌犯罪的，是否移送司法機(jī)關(guān)。減輕或免予處罰的，應(yīng)當(dāng)說(shuō)明原因和法律依據(jù)。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。包括企業(yè)是否對(duì)問(wèn)題原因

進(jìn)行排查、采取整改措施，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)（或市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)）是否復(fù)查及復(fù)查結(jié)果等。

（四）其他需要說(shuō)明的情況。

二、XX企業(yè)經(jīng)營(yíng)的XX產(chǎn)品

（一）抽檢基本情況。包括不合格項(xiàng)目，生產(chǎn)日期/批號(hào)。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。包括違法事實(shí)認(rèn)定情況、行政處罰決定書(shū)文號(hào)、處罰的種類和依據(jù)、做出處罰決定的單位等。減輕或免予處罰的，應(yīng)當(dāng)說(shuō)明原因和法律依據(jù)。

（三）因經(jīng)營(yíng)企業(yè)導(dǎo)致產(chǎn)品不合格的，說(shuō)明經(jīng)營(yíng)企業(yè)采取的

整改措施，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)是否復(fù)查及復(fù)查結(jié)果等。

（三）其他需要說(shuō)明的情況。如：涉及其他部門(mén)職責(zé)的，移

送或通報(bào)。對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)無(wú)法如實(shí)說(shuō)明不合格食品進(jìn)貨來(lái)源的，具體調(diào)查處置情況。

特此通告。

 

高青縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

xxxx年xx月xx日